获胜者出炉!昨晚，来自俄勒冈州、华盛顿州、爱达荷州、蒙大拿州和不列颠哥伦比亚省的苹果酒制造商从该地区最严格的苹果酒比赛—— 西北苹果酒杯中获得了奖项。庆祝十周年之际，该竞赛的参赛作品数量打破了纪录，突显了苹果酒作为饮料类别的持续增长。

“每年的比赛都会为消费者和买家提供寻找优质苹果酒的指南，今年真正展示了这个行业的创造力和活力，”西北苹果酒协会 (NWCA)执行董事艾米丽·里奇 (Emily Ritchie) 说道。 组织西北苹果酒杯的利润。“在十多年的时间里，我们地区的苹果酒数量从大约 10 种增加到 200 种，增幅接近 2,000%。说我们看到了一些增长是轻描淡写的。”

盛大的颁奖典礼在波特兰的北极星大厅举行，近 200 名制造商、行业专业人士和苹果酒爱好者盛装打扮，为获奖者疯狂欢呼。

(资料图片仅供参考)

“今年是比赛历史上第一次由红肉干苹果酒获得最佳展示奖，这令人兴奋，”里奇补充道。“它不仅显示了苹果酒酿造方法和消费者口味的进步，而且获胜的粉红苹果品种最初是在俄勒冈州发现的。对我来说，这表明我们正在开发由风土驱动的独特区域风格。这就是我们已经发展到的程度。”

2023 年是破纪录的一年，收到了来自全国最大苹果种植区 51 家独特的商业苹果酒和梨生产商的 279 份参赛作品。参赛作品在每个类别中争夺一个可能的金、银和铜牌，但通过严格的评审过程，奖牌永远无法保证。“杯赛的与众不同之处在于获胜的竞争性，”里奇说。“今年，只有 19% 的参赛作品获奖，所以这些奖牌确实很重要。”

大赢家是……

最佳展示 – Alpenfire 苹果酒(华盛顿州) I Glow-Airlie RedFlesh 单一品种 I 红肉苹果酒干类

最佳表演亚军 – Yonder Cider (WA) 桶装陈酿佩里 I 高单宁佩里类别

最佳新苹果酒 *并列* Empyrical Orchards(西澳州)和 Cidery and Heartland Ciderworks(俄勒冈州)

最佳小份苹果酒 – 普吉特湾苹果酒公司(华盛顿州)

最佳中度苹果酒 – Bauman"s Cider(俄勒冈州)

最佳大型苹果酒 – 2 Towns Ciderhouse(俄勒冈州)

西北苹果酒杯是该地区历史最悠久、竞争最激烈的苹果酒和梨酒盲评赛，自 2016 年起由 NWCA 组织。NWCA 是代表俄勒冈州、华盛顿州、爱达荷州、蒙大拿州和密西西比州苹果酒行业的地区性非营利组织。不列颠哥伦比亚省，拥有近100家苹果酒会员。该杯由当地苹果酒制造商十年前创办，旨在激发和保持高品质。今天，这一目标仍然是一个优先事项。“苹果酒制造商想要获胜，但他们也真正互相支持。” 里奇注意到。“当西北制造商获得金牌并被苹果酒爱好者注意到时，整个类别都会受益。这是一个协作和支持的社区。”

今年春天，比赛有了新的标志和更新的名称——它以前被称为波特兰国际苹果酒杯。类别和评估标准也得到了更新。“我们正在不断发展的类别中展开竞争。当地苹果酒销量比去年增长了 30%!” 里奇补充道。

西北苹果酒杯致力于帮助好奇的苹果酒爱好者更好地了解和阐明他们喜欢的苹果酒是什么，揭开如何选择最好的苹果酒的神秘面纱。比赛结果为今天对西北苹果酒感兴趣的任何人提供了喝什么的指南。