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谷雨宜晴花乱开

一壶春色聚茶斋

正值谷雨，满园春色，饮一壶好茶共赏花开。4月20日，是天职师生以“茶”为主题，全院共享的茶节日。天门职业学院茶廉文化长廊、青少年茶文化体验基地人头攒动，热闹非凡，第五届“全院品茶日”活动如火如荼，参与者众。

茶兴于唐，盛于宋。茶艺展示区着重展示了唐宋时期的主要饮茶方式：唐代煎茶、宋代点茶。茶圣陆羽开创了“煎茶”的饮茶方式。唐代煎茶即是将茶叶经过炙烤，碾罗成末，候汤初沸加盐，二沸投茶加以环搅，三沸则止等步骤制作而成，是中国茶品饮历史上第一个载入史册的品饮方式。宋代点茶是一门艺术性与技巧性并举的技艺。点茶，就是将茶饼或茶团碾成粉末，取适量的茶末放进茶碗之中，注入少量沸水，再拿茶筅搅拌，使之泛起汤花，进而形成茶汤，这种用茶瓶注水的方式犹如蜻蜓点水，故被称为“点茶”。小小绿尖，遇水承叶。千年茶文化，昔日今朝共传扬。观众在体验唐煎宋点中品味茶韵芬芳，梦回唐宋风雅。

时代在进步，科技在发展。以牛奶、果汁、果肉等融入茶饮，采用泡饮新技术自制的冷泡茶、奶茶、果茶、茶果子等新式茶饮料、茶食品，色香味俱佳，往来夸赞之声不绝于耳，充分展现了天门职业学院茶艺与茶文化专业的与时俱进，不断创新。

主会场之外，现场还设置了投壶游戏、手工制作，让师生们在欣赏茶艺、品饮茶味的同时，穿越回古代，体味文人墨客闲暇之余的风骚。

投壶既是一种礼仪，又是一种游戏；既可以修身养性，又有健身的意义。在投壶活动中，参与者可通过得筹情况获得抽奖资格，抽取的奖品有别具一格的品茗杯、精美茶包、古色古香的明信片等。手工制作活动中，师生们自由发挥想象，制作不同风格的首饰，体会DIY制作过程中的乐趣。

中华茶文化源远而流长，“全院品茶日”活动在校内营造了良好的“品茶、知茶”氛围，弘扬了陆羽茶德精神和中华民族传统文化，陶冶了广大学生的情操。2023年国际茶日即将到来，天门职业学院还将组织茶知识“进学校”、茶健康“进机关”、茶文化“进社区”等有声有色的“三进”活动，吸引社会各界朋友们一起饮茶、事茶，为天门的茶事业增添活力。（作者 / 熊江 吴艳华）